芥菜（Brassica juncea (L.) Czern.）是十字花科芸薹属一年生草本植物，味辣茎直立，其有不同形状和大小的肉质根，如长形肉质根、圆形肉质根和扁形肉质根。我国为芥菜的主要种植地，在世界范围内拥有丰富种质资源，在皖西北地区是一种重要的腌制蔬菜作物。临泉芥菜是安徽阜阳的著名特产，为“临泉五宝”（虎头姜、领头羊、芥菜、谭笔、贡文王）之一。临泉县地处北纬33°黄金区，四季分明、无霜期长，砂浆黑土有机质丰厚，富含硒、镁、锌等微量元素，非常适合芥菜的种植，临泉芥菜个头大、味道足、无附加、无农药，是天然绿色食品。2022年1月，临泉芥菜入选安徽省“特色美食200道”名单。

临泉地区根用芥菜的播种期在8、9月份，过早播种易先期抽薹，过迟播种易前期营养生长不够，影响产量及品质。根用芥菜种植需先育苗再定植，对土壤条件要求不高，但富含有机质的黏壤土长势更佳。需选用排水、通风良好的地块种植，避免栽培在地下水位高的土壤上，导致肉质根生长不良，水分含量高，加工品质差。

   土壤处理可以改善根茎类作物的病害发生，威百亩、五氯硝基苯混合剂、棉隆、石灰氮、硒肥是较好的土壤处理方式。威百亩是具有熏蒸作用的二硫代氨基甲酸酯类杀线虫剂，其在土壤中降解成异硫氰酸甲酯发挥熏蒸作用，通过抑制生物细胞分裂和DNA、RNA和蛋白质的合成以及造成生物呼吸受阻，能有效杀灭根结线虫、杂草等有害生物，从而获得洁净及健康的土壤。五氯硝基苯混合剂是以五氯硝基苯为主要原料，加入代森锌或苏化911、敌克松等配成的混合剂。其配比一般为五氯硝基苯3份，其他药1份。每平方米的用量为4～6g，与细沙混匀施入播种沟，播后用药土覆盖种子。棉隆是一种高效、低毒、无残留的环保型广谱性综合土壤熏蒸消毒剂。施用于潮湿的土壤中时，在土壤中分解成有毒的异硫氰酸甲酯、甲醛和硫化氢等，迅速扩散至土壤颗粒间，有效杀灭土壤中的各种线虫、病原菌、地下害虫及萌发的杂草种子，从而达到清洁土壤的效果。石灰氮具有土壤消毒与培肥地力的双重作用，作为农业蔬菜种植中良好的土壤改良剂和土壤消毒剂。硒肥在调节植物生长方面，其特点是低浓度时能促进植物生长，高浓度时能抑制植物生长，外源硒可能会影响土壤中某些微生物的种类、数量或酶的活性，作物施硒能够减轻提高作物抗逆性、抑制真菌。

1 材料与方法

1.1 主要材料

1.1.1 供试试验田、芥菜品种

本试验田选自安徽临泉国家农业科技园核心区皖西北综合试验站标准化试验田内，为芥菜重茬试验田，地址位于安徽省阜阳市临泉县杨桥镇郭沟村，气候温和，属于大陆性暖温带半湿润季风气候区，降雨量适中，年平均气温在15.3℃左右。试验品种为临芥2号。

1.1.2供试处理

主要处理：威百亩、五氯硝基苯混合剂、棉隆、石灰氮、硒肥。

1.2实验设计

2022年9月，分别选取威百亩、五氯硝基苯混合剂、棉隆、石灰氮、硒肥进行土壤处理，不施用药剂的为空白对照，每个处理一个小区，一个小区占地面积为667m2。整地施药，起垄种植，每垄宽0.36m，施以基肥N-P2O5-K2O（25-13-8），施量标准为50kg/667m2，以上五种土壤处理剂处理方式及用量分别为：

（1）9月24日，进行威百亩处理，威百亩随水冲施，首先在试验田压严地膜，仅留入水口，随水冲施威百亩药液，667m2的用量为30～50kg，压严水口，密闭地膜熏蒸不少于20d，揭膜通风，晾晒7d后重新起垄结合底肥进行芥菜定植；

（2）9月24日，进行棉隆处理，撒施量标准为棉隆16kg/667m2、石灰氮50kg/667m2，处理时需进行覆膜，采用反向覆膜法，保护地覆膜的厚度不低于2丝，露天地不低于4丝，膜下排微喷灌，将土壤进行湿润，此方法防止药气泄漏，盖膜时间不少于20d，随后揭膜敞气，透气7d后起垄结合底肥进行芥菜定植；

（3）9月24日，每667m2施1000mg/kg硒肥10kg和五氯硝基苯混合剂2kg，拌土撒施，后起垄结合底肥进行芥菜定植。

1.3测定方法

2022年11月，对以上各处理采取随机区组排列五点取样法进行取样，每点取样为双垄6m，对试验田中的各处理进行数据统计并计算其平均值和显著性差异分析。需要统计的数据包括芥菜根茎黑心与空心发生率与四项产量指标。四项产量指标包括平均双垄6m长株数（株）、亩株数（株）、平均双垄6m长重量（kg）和亩产量（kg）。而黑心与空心发生率调查需将称重完的芥菜一切两半观察芥菜的黑心或空心情况。试验依据利用DPS 2000统计软件根据邓肯新复极差法（DMRT）进行显著性检验。

2 结果与分析

2.1不同土壤处理对芥菜黑心病和空心病的田间防治效果

统计硒肥、威百亩、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合剂五种土壤处理方式对根用芥菜黑心病和空心病田间防治效果，结果显示（如表1），以上五种处理对两种病害均有一定的防治效果。对于芥菜黑心病，威百亩处理对其防治效果最好，发病率仅为7.69%，相较于对照组，发病率下降44.16%；其次是棉隆处理，发病率仅为14.29%，相较于对照组，发病率下降37.56%；五氯硝基苯、石灰氮和硒肥处理的发病率分别为26.09%、29.17%和37.5%，均显著低于空白对照处理。

注：不同小写字母表示在0.05水平呈现显著差异，数据统计采用Duncan新复极差法。

对于芥菜空心病，同样是威百亩处理对其防治效果最好，发病率仅为3.85%，相较于对照组，发病率下降18.37%；其次是五氯硝基苯混合剂处理，发病率仅为4.35%，相较于对照组，发病率下降17.87%；棉隆、石灰氮和硒肥处理发病率分别为4.76%、8.33%和16.67%，均显著低于空白对照处理。

威百亩处理后的空心病田间防治效果最好，双垄6m长总株数26株，平均黑心发病株1株，芥菜黑心病发病率仅为3.85%，相较于对照组，其芥菜黑心病发病率为22.22%，下降18.37%；其次是五氯硝基苯混合剂，双垄6m长总株数23株，平均黑心发病株1株，芥菜黑心病发病率仅为4.35%，相较于对照组，其芥菜黑心病发病率为22.22%，下降17.84%；棉隆处理后的双垄6m长总株数21株，平均黑心发病株1株，芥菜黑心病发病率仅为4.76%，相较于对照组，其芥菜黑心病发病率为22.22%，下降17.46%；石灰氮处理后的双垄6m长总株数24株，平均黑心发病株2株，芥菜黑心病发病率仅为8.33%，相较于对照组，其芥菜黑心病发病率为22.22%，下降13.89%；最差的是硒肥，双垄6m长总株数24株，平均黑心发病株4株，芥菜黑心病发病率仅为16.67%，相较于对照组，其芥菜黑心病发病率为22.22%，下降5.55%。

2.2四种不同土壤消毒处理对四个不同芥菜品种产量的影响

测定硒肥、威百亩、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合剂五种土壤处理方式对芥菜四项产量指标平均双垄6m长株数（株）、亩株数（株）、平均双垄6m长重量（kg）和亩产量（kg）的影响。结果显示（如表2），其中石灰氮处理对其亩产量最高，亩产量为1744.7kg，相较于对照组亩产量增加了270.2kg；其次是威百亩处理亩产量为1659.78kg，相较于对照组亩产量增加了185.28kg；棉隆处理亩产量为1636.62kg，相较于对照组亩产量增加了162.12kg，五氯硝基苯混合剂和硒肥处理亩产量分别为1451.34kg、1335.54kg，均显著低于空白对照处理。硒肥、威百亩、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合剂五种土壤处理方式，其中威百亩、棉隆、石灰氮的亩产量高于对照组产量，对芥菜生产与产量有促进作用。

3 讨论与分析

芥菜种植中的田间科学管理是病害防治的重要条件之一。种植根用芥菜最适宜的土壤为含有有机质较多的，适合根用芥菜生长环境需要相对比较湿润，但不能种植在地下水位偏高的地方，种植根用芥菜前需先进行整地再定植,将畦的深度控制在20-30cm范围之间,根据实际情况对高度和宽度作出相应调整。普遍情况下，栽培根用芥菜的密度大概控制在每667m2栽植4000~5000株左右，若种植的密度过密的话，可能会影响肉质根品相与产量。根用芥菜田病虫害的发生也是影响芥菜产量的重要因素，需在绿色栽培技术的控制条件下,选择更加绿色的生物防治措施,并配合着常用的物理防治与化学防治。为了减少在种植芥菜过程的损失，鼓励并推广大家在绿色栽培技术标准下使用的农药来进行防治。合理布置种植地，保证种植地通风，不过密种植，做好排灌工作，有利于营造抗病原菌的生长环境，合理施肥，增强植物的抗逆性。预防病原体感染是预防疾病发生的关键，对重茬田块的病残体要及时清理，减少病原菌的初始数量。造成根用芥菜黑心和空心的原因可能是多种因素共同作用的结果，如田间水肥管理不当导致缺乏生长所需的必需元素，以及昼夜温差大导致芥菜块茎维管束吸水不均匀等环境气候因素，导致芥菜空心率高，以及病原菌的侵染。本试验通过土壤处理降低病原菌数量，改善土壤环境可以有效降低芥菜黑心病、空心病的发生，提高作物产量。

在安徽农业大学皖西北试验站芥菜种植园区，调查了硒肥、威百亩、棉隆、石灰氮、五氯硝基苯混合剂五种土壤处理措施对芥菜黑心、空心病的田间防治效果，其平均双垄黑心病发病株和黑心病发病率由低到高分别为威百亩、棉隆、五氯硝基苯混合剂、石灰氮和硒肥，相较于对照组发病率下降了44.16%、37.56%、25.76%、22.68%、14.35%，表明五种土壤处理对芥菜黑心病的田间防治效果由高到低为威百亩＞棉隆＞五氯硝基苯混合剂＞石灰氮＞硒肥。空心病发病率由低到高分别为威百亩、五氯硝基苯混合剂、棉隆、石灰氮和硒肥，相较于对照组发病率下降了18.37%、17.84%、17.46%、13.89%、5.55%，表明这五种土壤处理对芥菜空心病的田间防治效果由高到低依次为威百亩＞五氯硝基苯混合剂＞棉隆＞石灰氮＞硒肥。综上所述，不同土壤处理对同一个芥菜品种病害产生了不同的影响，对芥菜的生长发育和产量也有着不同的作用。五种土壤处理措施对芥菜黑心、空心病均有一定防效，其中威百亩处理对芥菜黑心、空心病的田间防治效果最好。